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宜蘭民宿-羅東運動公園
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宜蘭公車小旅行陸客個人遊的好去處

   

  "其實很多人並不曉得食物本來應該長什么樣子,因為隨著都市化跟商業化的發展,越來越多人離食物越來越遠,大家甚至開始慢慢遺忘食物本來應該有的味道。為什么一樣是水果醋,外面賣的一瓶一百塊,水果味道好香好濃哦,可是我們這邊純水果發酵的醋發酵了兩年,一瓶就只能賣四五百塊,不然根本就劃不來,然後水果的味道只有淡淡的,因為事實上透過發酵了之後,其實水果本來味道只會保留淡淡的,因為水果的成分都已經改變了。其實我們做了那么多事情,主要是要告訴大家説,有很多很好的食物,或者是很多很好的活動,其實就在我們的身邊,只是我們一直習慣性的忽略它。我們習慣性的忽略它,www.outsideinn.com.tw可能只是為了説我們可以用比較便宜的價格比較方便的方式來取得我想要的東西,但事實上方便也等於是讓我們慢慢喪失了可以選擇的一個權利,因為當所有的消費者都是這樣的時候,其實基礎的産業是沒有生存的土壤的。"

  宜蘭民宿呼吸田間山裏清新的空氣,品嘗綠色純天然的在地美味,感受當地淳樸熱情的民風,當地業者的用心、細心、貼心體現在每一個細節上,這也是選擇自由行的大陸遊客最想在台灣體會到的。

  在枕頭山休閒農業區,有一家叫豬籠寨的披薩店,以前的豬圈,現在搖身一變成了可以讓遊客體驗手工窯烤披薩DIY的地方,而且店裏的披薩口味也非常簡單。店主程清波:「披薩有很多種味道,但是我們會把它歸類成兩種味道,就是甜味和鹹味的。就是大道至簡,我們把複雜的東西簡化到最純粹的東西,但是純粹的東西不代表不好吃,你只要用到它飲食的內化,該用的材料也要用,不當用的材料一定要剔除。比如説,現在我們看到不健康的材料,或者説危害到這間店永續經營的一個危險因子,都要把它剔除掉。比如説,這間店為什么不做肉類,不做嘩眾取寵的動作,因為肉類的部分來講的話,我這邊是做親子教學、生態體驗這一塊,如果那么多小朋友來這邊操作,肉類的控制一定要加倍的小心,還有化學的東西,目前可能是會提升小朋友的味蕾,直接把它拉到這間店的商業訴求,但是畢竟那是不健康的東西,那這間店所有的東西都是要經過我們嘗試的,我們喜歡才會把它推廣出來,這是我們當初很原始的一個想法。」

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